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近日，奥一新闻记者走进位于广州市南沙区横沥工业园的广州岭南穗粮谷物股份有限公司（以下简称“岭南穗粮”），映入眼帘的是数十栋储存稻谷、小麦的立筒仓、浅圆仓高耸目前，刚从食粮产地运送大米过来的大货车，在低温库房前的传输带一袋袋卸下货色；在大米加工车间，大米抛光机、色选机等几十台机器同期在霹雷隆地功课；在后台的中控室，时期东谈主员及时监控各个仓房的温度、湿度等数据……这座华南地区抽象规模最大的食粮抽象园区在贫寒地功课着。

据了解，岭南穗粮占大地积约15万泛泛米，总建筑面积约19万泛泛米，领有立筒仓、低温库、搀杂仓等多类型、高措施、专科化粮油仓库，总仓容43万吨，是华南地区抽象规模最大、集食粮采购、储备、营业、加工、销售、物流及质地检测于一体的当代食粮抽象园区，是落实广州市政府“米袋子”职守和确保食粮安全的遑急载体。 当今，南沙全区粮仓仓容逾100万吨，食粮仓储基础形势辅助体系执续优化。同期，南沙港区食粮及通用船埠另有可安闲食粮短期存储和中转的仓容106万吨，2022年食粮类货色表里贸盘活量超1000万吨。

广州岭南穗粮谷物股份有限公司内。图源：南沙区委

华南最大：年储存加工量40多万吨

“咱们有千吨级食粮专用船埠泊位3个，年迷糊量170万吨。运粮船在咱们的食粮专用船埠靠泊，通过运送管谈，稻谷和小麦将自动传输到储粮库中。”岭南穗粮考虑风雅东谈主向奥一新闻记者先容谈。这些稻谷、小麦主要来自国内的山东、安徽、江苏、江西、广西等食粮产区，还有部分小麦和香米是从海外入口。据先容，岭南穗粮一方面与山东、安徽、江苏、江西、广西等食粮产区的食粮龙头企业建立了始终稳定的协作干系，向他们采购优质原粮；另一方面在江苏靖江、山东平度、江西南昌、广东南雄等地建立了优质小麦和优质稻谷粮源基地，收受订单农业方式，当到食粮熟习不错收割时，按照两边事前缔结的订单，确保优质粮源供应。

从船埠干预仓库后，食粮会进行一段时期的储存，“园区内有近百座小麦立筒仓、小麦浅圆仓，不错存放几十万吨的小麦。有多个超30米高稻谷立筒仓，能存储几千吨稻谷。”岭南穗粮考虑风雅东谈主向奥一新闻记者先容。对原料大米，一般的库存时期为3～4个月，会聚集加工分娩进行交替。关于小麦，会分批次、品种进行全面的追踪检测，精确判断后熟期情况，在品性最好时安排分娩加工，聚集分娩加工及营业进活动态交替。

当今，园区配套了大米和面粉加工车间，大米车间竖立了一条日加工稻谷350吨的分娩线和两条日加工200吨的精制米分娩线，可年产大米12万吨。面粉车间是一栋占地3500泛泛米的九层建筑，总建筑面积接近3万泛泛米。车间配有两条日加工小麦600吨全自动专用面粉分娩线，年小麦加工量可达30余万吨，年面粉产量可达23万吨。

时期加执：每粒食粮进库后“原样”出来

广州夏令高温湿气，对食粮储存来说是很大的测验，对此，岭南穗粮也有一系列的保鲜“诀要”。关于小麦收藏，收受“粮情测控、机械透风、环流熏蒸、谷物冷却”储粮四合一时期，其保鲜隐痛还在于“充氮”。“氮气气调储粮时期是将粮仓内空气经分子筛过筛后栽植氮气浓度至99%以上，这种时期能杀死99%的储粮害虫，并使粮堆保管半年处于基本无虫景况。气调仓功课时期，虫害孕育速率大幅裁汰，仓内食粮各项规划不会产生变化，也不会损坏食粮的口感。”岭南穗粮考虑风雅东谈主告诉奥一新闻记者。而大米入库后，会严格收尾仓内的温度和湿度，通过空调制冷系统进行调养，将大米保存在15℃-18℃、湿度为75％的低温环境中，保证大米的清新度。

“当今咱们大米居品主要销往广州及邻近地区，咱们在市区有4个食粮制品仓，包括海珠、西湾、南滘制品配送仓和南沙岭南穗粮制品库，主要储备了大米、面条、食用油、面粉等。每天有超千吨粮油居品从制品仓运到市区各个商超市集。”岭南穗粮考虑风雅东谈主先容。

岭南穗粮看成南沙食粮加工企业的龙头，为保险广州以致是珠三角地区食粮市集供需均衡，在端牢庶民“饭碗”，保险广州的“米袋子”安详当起着遑急作用。

端牢“饭碗”：保险广州的“米袋子”安详当

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据悉，2021年起，南沙承担5万吨原粮储备任务，主要食粮储备种类为大米和小麦。当今，5万吨储备粮差异存储在广州市食粮集团有限职守公司南沙粮库、广东新供销天润粮油集团有限公司南沙粮库、广东穗方源实业有限公司产业园和横沥粮库等地，储备粮按考虑轨则开展交替使命，确保常储常新。

当今，全区粮仓仓容逾100万吨，食粮仓储基础形势辅助体系执续优化，当今区内有1个“AAAA级”粮库（广粮南沙粮库），3个“AAA级”粮库（天润南沙粮库、穗方源产业园粮库、番粮口岸粮库），4个“AA级”粮库（番粮鱼窝头粮库、灵山粮库；穗方源万顷沙粮库、横沥粮库），均在保险市区两级食粮安全使命发扬较大的作用。南沙港区食粮及通用船埠另有可安闲食粮短期存储和中转的仓容106万吨，2022年食粮类货色表里贸盘活量超1000万吨，是华南地区仓储才智最强、斥逐最高的食粮通用中转船埠。

奥一新闻记者了解到，南沙区执续加强对粮油市集体系辅助的复旧，保证粮油市集供需均衡和价钱平稳，构建了由政府部门、救急供应网点、救急加工企业、救急运送企业、救急配送中心企业构成的食粮救急供应体系，收场救急供应网点州里、街谈全掩饰，保险广州的“米袋子”安详当。

采写：奥一新闻见习记者 王倩